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赞！新沂两家企业入选首批“徐州老字号”！

“老字号”是一座城市的“文化符号”,也是城市商业发展的“金字招牌”.为了进一步宣传老字号品牌，推广老字号文化，近日，在徐州市商务局举办的首批“徐州老字号”授牌仪式暨老字号创新发展论坛上， 22家企业获得了“徐州老字号”荣誉称号徐州老字号”是怎么评选出来的？  每一个老字号的背后都凝聚着经营者的智慧和心血每一家老字号的发展历程都有一个历经创业、繁荣、低谷、兴盛的曲折感人的故事 为了挖掘和培育徐州老字

徐州市农业资源开发局要求严明纪律规矩确保令行禁止

近日，徐州市农业资源开发局召开会议，学习贯彻市委市政府《关于进一步严明纪律规矩确保令行禁止的通知》。会议认为，在全市认真学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党的十九大精神、全面深入贯彻落实习总书记视察徐州重要讲话精神、进一步解放思想、优化营商环境、推动高质量发展的新形势下，市委市政府《通知》具有很强的针对性、指导性和可操作性，全局上下一定要认真学习，深刻领会，坚决贯彻落实。会议强调，要紧密结

DIY家常菜：白切猪肚

白切猪肚家常菜谱的材料：　　主料：猪肚1只(1千克左右重)　　辅料：香菜10克　　调料：黄酒10克，香葱10克，生姜10克，酱油25克，麻油5克，明矾5克，米醋10克　　白切猪肚家常菜做法:　　①将猪肚内壁向外翻出，用清水洗净内壁的污物，剪去肥油，而后把猪肚内壁翻到里面，用明矾和米醋擦透，放在清水中洗去粘液，锅内装入清水放在炉灶上用旺火烧沸，把猪肚投入锅内川水，然后捞出，用刀刮去白衣，再放入明矾和

猪肉巧鉴别

猪肉是日常食用最普遍的肉类之一，但是随着“瘦肉精”等安全问题的出现，买放心的猪肉越来越显得重要了。其实猪肉的鉴别还是有技巧的，下面小编就来介绍一下。　　食用注意　　吃猪肉时最好与豆类食物搭配，因为豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血浆，使胆固醇与脂肪颗粒变小，悬浮于血浆中而不向血管壁沉积，能防止硬化斑块的形成。猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时再伴一点大蒜，可以延长维生素B1在人体内停留的时间，这对促

捆香蹄的做法

捆蹄是我国扎蹄加工的传统工艺经过改进，吸收西式火腿加工技术生产的一种美味食品。捆蹄皮酥肉嫩，鲜香可口，风味独特。　　1.选料。选用猪前后蹄膀和瘦肉为原料。　　①蹄膀：将选好的蹄膀刮净表面污物和残毛，用清水洗净。从蹄膀一侧纵向切开，剔除骨骼、筋腱等，然后用铁钎或刀尖在蹄膀瘦肉上扎刺一些小孔，以利加快腌制速度，注意不要刺穿外皮。　　②瘦肉：选择瘦肉以筋腱含量少者为佳。剔骨去筋后，将瘦肉切成厚约1厘米的